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【48812】蒜香千叶豆腐鲜香Q弹超入味的家常菜做法简略的懒人快手菜

时间: 2024-06-21 21:34:20 |   作者: 爱游戏手机官方网站入口

  千叶豆腐是很常见的一种家常美食，保留了豆腐的软嫩，一同又多了一些Q弹和爽滑，很耐煮又很入味。

  以辣椒和蒜香入味的千叶豆腐家常菜，在口感上愈加甜美鲜美，做法也特别简略，下酒又下饭，超甘旨！

  千叶豆腐1盘、蒜8瓣、小米辣6个、小葱1根、大料（八角）1个、花椒1小把、生抽1勺、老抽半勺、盐1茶匙、糖少量。

  2、中火烧热炒锅，放入适量油烧热，放入花椒煸炒出香味，变色后即可捞出花椒丢掉，随后放入大料，炒出香味；

  3、把蒜剁成蒜末，取一半蒜末和切圈的小米加一同放入锅中翻炒至出香味，随后放入沥干水分的千叶豆腐翻炒，炒至边际略带焦色，倒入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，倒入半碗多清水；

  4、盖上锅盖，中小火焖煮6-8分钟入味，掀开锅盖看汤汁收差不多了，把别的一半蒜末放进去，略微翻炒一下，能闻到蒜香扑鼻，就可以出锅啦！

  盛盘后，撒一些小葱花装点一下，就可以上桌啦！有豆腐的软嫩和共同的劲道，又很入味，无论是配酒仍是下饭，都很甘旨！