【48812】家庭版椒麻鸡的做法-家常椒麻鸡怎么做

　　1、用青花椒粉和盐均匀涂改在鸡腿的外表腌制半小时左右，然后冷水参加葱姜料酒干辣椒，两个鸡腿煮25分钟左右，拿出鸡腿必定要放在冰水里激一下，这样鸡腿外表的皮比较Q弹不那么腻。

　　2、冰过的鸡腿肉手撕成小块，把海带 魔芋 木耳都下水焯熟，焯水的时分能加点盐。 还能够加腐竹 莴笋 芹菜 千页豆腐之类的菜，喜爱什么菜就加什么菜。

　　4、热锅冷油下八角 香叶 花椒 桂皮 干辣子角小火炸香，然后捞出调料，把方才煮鸡腿的鸡汤加一些到锅里熬制椒麻汁，加一点生抽 一点盐 一点糖 ，青花椒粉 藤椒油能够略微多加一些。原本这个应该是红花椒 青花椒都需求的，可是一般家里都只要红花椒，所以我用藤椒油替代青花椒。

　　5、把青椒丝 洋葱丝 鸡腿肉 配菜参加熬好的椒麻汁抓拌均匀，爱吃辣的能够再加点辣椒油就好了。

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳衰弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状况的白领最好多吃一些，以增强免疫力，削减患病几率。鸡有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的成效，用来治疗虚劳衰弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　具有抗氧化和必定的解毒效果。在改好心脑功用、促进儿童智力发育方面，更是有较好的效果。

　　鸡腿肉忌与野鸡、王八、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一起食用；

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小好方法，我们查找“豆果”能够直接检查我的菜谱！