【48812】蔚县非遗美食豆腐干制造技艺走进安徽宿州
时间: 2024-07-19 17:27:05 | 作者: 产品中心
10月27日至28日，“2023运河寻梦 同享珍宝”我国（宿州）大运河文明带非遗展在宿州市举行。由市非遗中心引荐的蔚县豆腐干制造技艺参展，并受好评。
活动参展项目包含了北京市护国寺小吃制造技艺、天津市茉莉花茶拼配工艺、山东省胶东花饽饽和江苏省的五色玉兰饼等7个省市21项非遗美食类项目。其间，蔚县豆腐干以其咸香爽口，硬中带韧且又是高蛋白、低脂肪的食物，具有降血压、降血脂等特征与成效，成为很多非遗美食中的健康绿色食物之一。活动现场，蔚县豆腐干深受欢迎，品味购买的游客川流不息。
据悉，此次活动由安徽省文明和旅行厅、宿州市政府举行，活动展示了大运河沿线非遗维护最新效果，旨在推进优秀前史传统文明创造性转化、立异性开展，让非遗更好地融入现代生活。（记者 马国萍 通讯员 蒋景波）
