【48812】城口修齐豆干上榜《重庆豆干地图

  华龙网-新重庆客户端7月22日6时30分讯（通讯员 王小玉）昨（21）日，笔者了解到，重庆市规划和自然资源局、重庆市地舆信息中心推出《重庆豆干地图》，城口县修齐豆干榜上有名。

  重庆绝大多数地域均属亚热带季风性湿润气候，且身处高海拔地带，雨量充分，四季清楚，为豆类产品的栽培带来了优胜的气候特征状况，再加上市域内浅丘槽谷许多，排水杰出，也极大的满意了大豆等作物成长要求。而各个区县不因地舆位置和环境互有不同，导致了豆干的做法、口味、吃法也均不相同，由此形成了口味多样的豆干种类。

  “咱们制造豆干选用传统制造技艺，要通过‘打浆、烧浆、点膏、打包、榨干、卤制’等过程，最终制造出的豆干质量优异，口感极好，很受咱们喜爱。”修齐镇豆干制造师傅甘烈宽告知笔者，他们做这一行现已二十多年了，是一家自产自销的小作坊，每天大约制造豆干一百多斤，能确保悉数出售出去。而修齐镇像他们相同的小作坊还有许多，有的仅仅制造出来自己食用，有的也会出售，但他们相同的在承继和发扬着这项传统制造技艺。

  修齐豆干传统制造技艺是城口县非物质文明遗产维护名录县级名录项目传统技艺类之一。近年来，城口县把展开优异乡土文明发掘传承立异举动作为施行村庄文明复兴的六项重点工作之一加以推进，大力培养“一村一品”“一镇一品”“多镇一品”等传统手艺艺特征村镇，加速城口县“城口漆器”“鸡鸣茶”“竹编技艺”“手艺糖”“赤军鞋垫”“修齐豆干”等传统手艺艺打造推行，扶持一批上规模的手艺技艺企业，实在推进优异乡土文明创造性转化和立异性展开。

  华龙网-新重庆客户端7月22日6时30分讯（通讯员 王小玉）昨（21）日，笔者了解到，重庆市规划和自然资源局、重庆市地舆信息中心推出《重庆豆干地图》，城口县修齐豆干榜上有名。

  重庆绝大多数地域均属亚热带季风性湿润气候，且身处高海拔地带，雨量充分，四季清楚，为豆类产品的栽培带来了优胜的气候特征状况，再加上市域内浅丘槽谷许多，排水杰出，也极大的满意了大豆等作物成长要求。而各个区县不因地舆位置和环境互有不同，导致了豆干的做法、口味、吃法也均不相同，由此形成了口味多样的豆干种类。

  “咱们制造豆干选用传统制造技艺，要通过‘打浆、烧浆、点膏、打包、榨干、卤制’等过程，最终制造出的豆干质量优异，口感极好，很受咱们喜爱。”修齐镇豆干制造师傅甘烈宽告知笔者，他们做这一行现已二十多年了，是一家自产自销的小作坊，每天大约制造豆干一百多斤，能确保悉数出售出去。而修齐镇像他们相同的小作坊还有许多，有的仅仅制造出来自己食用，有的也会出售，但他们相同的在承继和发扬着这项传统制造技艺。

  修齐豆干传统制造技艺是城口县非物质文明遗产维护名录县级名录项目传统技艺类之一。近年来，城口县把展开优异乡土文明发掘传承立异举动作为施行村庄文明复兴的六项重点工作之一加以推进，大力培养“一村一品”“一镇一品”“多镇一品”等传统手艺艺特征村镇，加速城口县“城口漆器”“鸡鸣茶”“竹编技艺”“手艺糖”“赤军鞋垫”“修齐豆干”等传统手艺艺打造推行，扶持一批上规模的手艺技艺企业，实在推进优异乡土文明创造性转化和立异性展开。

  亲爱的用户，“重庆”客户端现已正式改版晋级为“新重庆”客户端。为不影响后续运用，请扫描上方二维码，及时下载新版别。更优质的内容，更快捷的体会，咱们在“新重庆”等你！

  ①重庆日报报业集团授权华龙网，在网络上运用、发布、沟通集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权，不得转载、摘编或运用其它方法运用重庆日报报业集团任何著作。现已本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并注明“来历：华龙网”或“来历：华龙网-重庆XX”。违背上述声明者，本网将追究其有关规定法律责任。

  ② 凡本网注明“来历：华龙网”的著作，系由本网自行采编，版权属华龙网。未经本网授权，不得转载、摘编或运用其它方法运用。现已本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并注明“来历：华龙网”。违背上述声明者，本网将追究其有关规定法律责任。

  ③ 华龙网及其客户端标明非华龙网的确认来历或未标示华龙网LOGO、称号、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创著作。如转载触及版权等问题，请及时与华龙网联络，联络邮箱：。

  附：重庆日报报业集团14报1刊：重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 年代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今天重庆

  华龙网版权所有 未经书面授权 不得仿制或树立镜像（最佳阅读环境：分辨率1024*768以上，阅读器版别IE8以上）

  地址：重庆市渝北区金开大路西段106号10栋移动新媒体工业大厦 邮编：401121 广告招商 传真