这些菜是“补钙小能手”许多人都不知道附8道素食菜谱！

  从食物中补钙是最天然的办法。但是，许多饮食引荐常常会疏忽一些重要的要求：首要，补钙食物有必要简单买到，价格不贵；

  其次，这种食物每天吃的量要足够大，多吃点无害；第三，其间的钙能有用消化吸收；最终，这种食物有必要吃起来便利，滋味口感也过得去。

  在食物养分元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在一切蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中独占鳌头。

  除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是养分十分完全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因而，常喝点萝卜缨汤，有防备近视眼、老花眼、白内障的作用。

  各种谷类粮食傍边，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。假如将燕麦和黑芝麻一同熬成甘旨的粥品，补钙作用更佳。

  因为制作豆腐、豆干的进程中会增加石膏(含硫酸钙)，因而大多数豆制品都是杰出的钙质来历。

  豆腐有盐卤与增加石膏两种做法，大部份盒装豆腐都是用盐卤法制作，但是唯有增加石膏的传统豆腐才含高钙，顾客购买时要看细心。

  不少绿叶菜在补钙作用上并不差劲，其间苋菜、小油菜的钙含量均超越相同分量的牛奶。此外，蔬菜含有很多有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

  此外，青菜中还赋有丰厚的维生素k，有助于钙堆积入骨骼。值得一提的是，小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收使用阻碍较小。只需常常晒晒太阳获取足够的维生素D，青菜中的钙就可以被充分使用。

  2、锅内做水，参加油，盐，煮沸后顺次放入芹菜，胡萝卜，豆干，中心距离三分钟，煮至八老练捞出控水

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