25种豆干的做法大全本来豆干也能做出这么多把戏！

  5.调料品尝因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。

  质料：黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。

  12.持续翻炒至糖消融，酱也愈加浓稠，关火，盛出装入保鲜盒里，完全放凉今后放入冰箱冷藏保存。

  质料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。

  质料：韭菜100克、白豆干250克、葱姜适量、盐适量、辣椒3个、蚝油10克、酱油20毫升、白糖1克、鸡精少数、香油适量。

  4.拿两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切至2/3处，坚持相同间隔切完整块。

  9.然后放炸好的豆腐干煮开后，撇去浮沫，然后转小火煮至入味，然后关火盖盖浸泡几小时

  7.烤箱120度预热，放中上层，上下火低温烘烤40至50分钟，至豆干外表枯燥且色彩变深即可。

  质料：青椒、薰豆干、猪瘦肉适量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。

  1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。

  2.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。

  3.另下少数底油、盐，下青椒丝煸炒，这个意图是为了去除辣椒内剩余水分和辣味，所以不必炒好久。

  4.待辣椒开端变软，下豆干再煸炒顷刻；再下炒好的肉丝翻炒顷刻；最后下蒜片、酱油调味起锅。

  2.锅中倒油，烧热，参加蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

  3.参加小半勺牛肉酱（喜爱辣的能够多放点），翻炒均匀。（炒得时分假如觉得太干，能够加少数的水）。

  1.将芹菜、豆干切成条状，别离焯水。留意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要坚持爽脆，不要焯水时刻过长。

  4.锅内放少数油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。

  质料：豆腐干250g，剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。

  1.豆腐干（熏干）切成长条（或斜切成小薄片）。中火加热平底锅中的油，将切好的豆腐干双面略煎，当切断变成淡黄盛盘。

  3.把码好资料的盘子放在蒸锅中，隔水大火蒸10分钟，出锅后将全部资料拌开拌匀，并撒上香葱末即可。

  2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒顷刻，回软后出锅，盛入盘内待用。

  3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。

  质料：五香豆腐干300g、朝天椒1个、油1汤匙15ml、葱花1茶匙5g、沙茶酱2汤匙30g、白砂糖1茶匙5g、老抽1茶匙5ml。

  4.然后参加老抽、白砂糖、沙茶酱，翻炒均匀后调入100ml凉水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。

  5.将切好的朝天椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出，待凉后食用即可。

  质料：鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少数、白芝麻少数。

  10.香菇抛开后全部为二，锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右。

  11.见鸡翅软烂，汤汁变少，能够大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻装点。

  质料：卤豆干300克、菜油1汤匙、酱油2汤匙、红柿椒半个、绿色小尖辣椒2条、葱1条、辣椒油2茶匙、花椒粉1/8茶匙、芝麻油1/8茶匙、炒花生仁50克。

  1.把红椒，绿椒，葱洗净后切成1厘米左右的丁。豆干也切成1厘米左右的丁。

  2.把红椒，绿椒，葱扩大碗里，加酱油，泡10分钟，使滋味进入酱油里。菜油倒进小锅里，热至多半，然后当心浇在酱油混合碗里。

  3.将辣椒油，花椒粉，芝麻油放进酱油混合碗，混匀。把豆干，花生仁加进调料里充沛拌匀即可。

  质料：猪手2只、豆腐干5条、八角4个、桂皮1小段、草果1个、花椒少数、2个干辣椒、生抽、老抽适量、白糖、盐、生姜、大葱适量、料酒。

  4.参加适量老抽生抽，倒入水，水不要没过猪脚，参加拍碎的姜和葱段，及卤料包。

  质料：豆腐干、芥蓝菜杆、彩椒、熟花生米、洋葱、胡箩卜、姜、蒜、酱、香油。

  1.韭菜摘洗洁净，沥干水分切碎，白豆干切小碎丁。2.参加一小把虾皮。3.参加十三香、花椒粉、香油、食盐，均匀拌和，蒸饺馅就拌好了。

  4.取一个饺子皮，在中心方位放入适量蒸饺馅。5.包制成自己最喜爱的姿态。6.顺次包好全部的饺子，铺上笼布，摆入蒸笼中。7.入开水锅中，大火蒸十五分钟，取出即可合作自己最喜爱的蘸汁食用。

  1.豆腐干切块。2.豆腐干上上花刀便于入味，用签子串起来。3.芝麻酱用生抽泄开成酱。4.豆腐干刷上酱料腌制一会。5.撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉的混合料撒上葱花入烤箱160度10多分钟。

  4.倒入豆干，大火煸炒，炒到外表焦黄，翻炒豆干有沙沙的声响，很干的感觉，即可。

  1.猪肉切成丝，参加黄酒少数、淀粉少数、姜沫、葱沫，适量盐，用手揉捏拌均再腌一瞬间。

  5.芦笋七分熟时放入肉丝，放适量盐，假如干的话，淋些高汤或水，留意芦笋不要炒烂了，断生即可，要脆嫩。

  质料：菜油1汤匙、青辣椒3条、豆腐干丝300克、鲜汤300毫升、香菜4株、酱油2茶匙、芝麻油1/2茶匙、盐少数、味精少数。

  2.将菜油放入炒锅内，在中火上预热。油热至五成，下青辣椒丝，煎2-3分钟，连油铲出，放入大盘里。

  3.将香菜，酱油，芝麻油放入大盘里，与青辣椒丝，豆腐干丝一同拌匀，加盐和味精调味即好。

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