【48812】家常千页豆腐的家常做法

  1、主料：千页豆腐200g。辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。2、过程：（1）取出适量千页豆腐，切成厚片；（2）葱切成碎末；（3）在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒；（4）抓拌均匀，使千页豆腐双面都沾上调味料，静置20分钟；（5）煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底；（6）油温升高后摆入豆腐片，小火煎；（7）用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油；

  1、主料：千页豆腐200g。辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。2、过程：（1）取出适量千页豆腐，切成厚片；（2）葱切成碎末；（3）在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒；（4）抓拌均匀，使千页豆腐双面都沾上调味料，静置20分钟；（5）煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底；（6）油温升高后摆入豆腐片，小火煎；（7）用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油；

  （8）煎至底部金黄、千页豆腐兴起变厚边际上翘后翻面，煎至双面金黄色盛出即可。

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  1、主料：千页豆腐200g。辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。2、过程：（1）取出适量千页豆腐，切成厚片；（2）葱切成碎末；（3）在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒；（4）抓拌均匀，使千页豆腐双面都沾上调味料，静置20分钟；（5）煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底；（6）油温升高后摆入豆腐片，小火煎；（7）用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油；

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