《高尚九三》丨将“北大荒”豆腐打造成中国豆腐第一品牌

  不知从何时起，人们的聊天随处体现着对品牌的重视，例如：这些年你喝的酒是茅台、住的房子是万科、用的家电是海尔、吃的食品是北大荒和九三。生活中即使我们没特意追求，品牌时代也已经到来，品牌效益已经潜移默化地渗透到千家万户。那么品牌是什么？我认为品牌是一种识别标志，更是一种精神象征、一种价值理念，以及优异品质的核心体现。

  哈尔滨北大荒豆制品有限公司作为九三集团的子公司，从2011年开始借助“北大荒”品牌，研发新产品，建立销售经营渠道，从无到有，从零到单日最高销量16.1万盒，“北大荒”牌豆腐已经遍布东三省，成为百姓餐桌喜爱的佳肴。

  众所周知，质量是企业赖以生存和发展的基石，没有质量，品牌、竞争都无从谈起。以“质”为本，提升品牌的发展力，是企业永恒的追求。

  “北大荒”牌豆腐采用国际领先生产设备，在封闭车间内完成无菌生产，打造制药级的盒装豆腐。3道杀菌工序、5道检验环节、全程冷链运输，北豆公司从原料、辅料、操作、工艺、物流、管理等六个方面严格实施标准化，保证产品质量，同时，建有一支高水平的食品安全检测团队，对产品层层把关，通过从原料选购、食品生产到运输销售的全程安全监控，实现食品安全可追溯。

  “北大荒”牌豆腐因颠覆了传统小作坊豆腐的历史，掀起了“放心豆腐”的革命，深受消费者喜爱和信赖。“北大荒”老豆腐等3款产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”;“北大荒”牌绢豆腐入选“黑龙江首届消费者最喜爱的百种有机、绿色、无公害、地理标志食品”。

  作为直接面向终端消费者的行业，对销售环节的依赖程度很高，营销渠道的成熟度和稳定能力对于品牌发展很重要。因此，要深耕渠道建设，增强产品与消费者的见面率，提升品牌的知名度和美誉度。

  在营销渠道建设方面，北豆公司确立了“精耕传统渠道、拓展现代渠道、建立外埠开发突击队、大客户突击队集中火力开发市场”的发展策略，逐步实现渠道的渗透下沉和分级管理，有序建立了销售经营渠道。经过多年的发展和积淀，“北大荒”牌豆腐的渠道建设打下了坚实的基础。截至目前，“北大荒”牌豆腐的销售终端覆盖了东北三省24个城市和地区。

  同时，为了强化品牌宣传，北豆公司先后开展了透明工厂工业游、现场制作展播、社区电影展播等系列活动，参与哈尔滨家乐福首届豆腐节、哈洽会、绿色食品展等展会，利用315活动积极宣传产品的五大放心优势。通过系列推广活动，“北大荒”牌豆腐与百姓的见面率大幅度的提高，品牌形象逐步的提升，慢慢的变成为百姓心中的“宠儿”。

  创新是公司发展的不竭动力，是品牌建设的关键。时代在发展，消费需求一直在升级，所以企业要坚持丰富产品品种类型，创新品牌形象，提高品牌知名度和鲜活度。

  近年来，“北大荒”牌豆腐在原有老豆腐、绢豆腐的基础上，针对不同的消费群体不停地改进革新产品，先后推出了鸡蛋豆腐、磷脂豆腐、黑豆豆腐、有机豆腐等产品，满足了现代消费个性化、多样化的需求。同时，北豆公司不断丰富产品品系，优化产品结构，生产了盒装鲜腐竹、精品腐竹、素鸡豆腐、千页豆腐、豆干、干豆腐、纯绿色笨豆芽、豆奶等产品，依照产品的特点，公司进行了渠道精细化管理，老豆腐、绢豆腐、内酯豆腐等产品偏重于传统渠道投放，面向大众花钱的那群人；磷脂豆腐等产品偏重于高消费人群居住地区及高档现代渠道投放，实现精准营销，促进品牌培育上水平。

  随着企业的发展，品牌价值也慢慢变得高，这既是对企业品牌建设的肯定，更是为今后品牌打造提出了更高的要求。挑战与机遇并存，北豆公司将加强品牌建设，深耕营销渠道，完善产品结构，提高在豆腐领域的领导力，把“北大荒”豆腐打造成“中国豆腐”第一品牌。

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