【48812】有鱼有肉8个菜40多元这样的“晚年餐桌”你爱了吗？

  清蒸巴沙鱼、蒜苔肉丝、干锅千叶豆腐……4月18日正午，在北京市西城区首家居家养老餐集配中心——华方养老餐集配中心里，76岁的刘义选了8种菜，加上主食共花费40多元；老伴余凤选了香酥鸡排、三色玉米粒、西葫芦炒蛋等5种菜，加主食共花费18元。

  “菜挺好！种类全，养分丰厚，口感不错，价格也还行！”当天，刘义和余凤是第2次到这儿就餐，对这儿的食物拍案叫绝。说罢，两人又各取了一碗免费的鸡蛋汤。

  本年3月以来，北京西城、昌区、丰台、大兴等多区，依托扎根社区的养老服务驿站等站点，加快推出不同方式的“晚年餐桌”“爸爸妈妈食堂”等项目。

  “咱们晚年人的饮食不是必需要大鱼大肉，但养分应该全面一些。”刘义边吃边说，“我跟老伴两个人日子，两个人的饭很难做，少了不够吃，多了会剩余，并且种类很单一，不可能这么丰厚多样。”

  这家晚年餐桌坐落木樨地地铁站邻近的长安商场负一层，由月坛大街与华方餐饮公司协作打造，4月6日正式经营。

  餐厅堂食时刻是正午11点至14点、下午17点至20点。据记者查询，每天10点刚过，就会有几十位白叟排起约20米长的部队等候就餐。11点经营后，餐厅继续有白叟前来排队，部队从始至终维持在20米左右。直到下午13点，前来就餐的白叟才逐步削减。

  白叟们在华方养老餐集配中心门口排起长队，依序买饭进餐。中工网记者孙飞 摄

  据工作人员韩志尧介绍，餐厅每天更新菜单，饭菜以软烂、少盐、少油、少辣为特征；具有200平方米经营空间，可包容110位顾客一同就餐。白叟持晚年卡或身份证可享购餐优惠，按两称重计价，每两2.98元。顾客多为周边寓居的白叟，正午就餐人数较多。当日，不到下午14点已有347人进店用餐。

  相同受欢迎的晚年餐桌还有北京市昌平区天通苑西二社区养老服务驿站。从2023年3月下旬运营，驿站就启动了面向晚年人的助餐服务。饭菜每天不重样，可选订一荤两素16元、两荤一素20元两个套餐。如，4月20日，16元套餐包含彩色虾仁、粉条豆芽、素什锦，以及紫薯卷、米饭和汤粥。

  本年85岁的周国信是这家“晚年餐桌”的常客。“我喜爱吃荤一些的，都是选的20元套餐，一个星期要过来吃两三回。”周国信说，“自从老伴得了血栓，都是我煮饭。现在好了，来这儿取一次餐，咱们俩晚上吃的也有了。”

  间隔天通苑西二区不远的五区，也有一个养老服务驿站。该驿站的“晚年餐桌”服务现已运作两年。本年74岁的刘琳在南边的龙德紫金寓居，现已接连两年在这个驿站订饭。

  据天通苑西二区养老服务驿站冉女士介绍，天通苑西二区共有2910位六十周岁以上的晚年人口，占整个小区总人口的22%。驿站现在只提供周一到周五的晚年餐，白叟可提早一天预定第二天的午饭，也能够精确的经过需求预定一周。

  到现在，昌平区已建成84家“晚年餐桌”，晚年餐桌点位完成镇街全掩盖，本年还将新建10家“晚年餐桌”。

  再来看看西城区。目光欠好、腿脚不就是高龄白叟身体的遍及状况。4月18日，本年92岁的车世英乘坐轮椅，在女儿的陪同下来到华方养老餐集配中心。车世英介绍，自己现在跟着三女儿和外孙女一同住，“一般都是女儿煮饭。她现已60多岁了，每天买菜煮饭都不轻松。现在有了这么个吃饭的当地，我女儿也能轻松点了。”

  华方餐饮公司司理张珊珊表明，集配中心首要提供堂食，现在渐渐的开端对外供餐。集配中心现在堂食日服务量在500到600单，服务人群是700人左右。日后，华方餐饮公司将科学策划养老餐配送的布局，准时把餐品送到大街指定的驿站，能够辐射到西城区15个大街，263个社区。

  早在2020年5月，北京市政府办公厅就印发了《关于快速推动养老服务开展的实施方案》，要求“推动社区养老服务设施建造”，并提出到2022年末，建成大街（城镇）养老照顾中心不少于350家、社区养老服务驿站不少于1200家。

  本年3月，丰台区南苑大街建成第5家“晚年饭桌”；东城区北新桥大街建成北新桥大街三和晚年餐厅，新添一处“晚年餐桌”；大兴区天宫院大街海子角南里宇丰苑底商的社区食堂面向辖区白叟推出“一元一碗面”便民餐公益活动……

  2021年发布的第七次全国人口普查多个方面数据显现，我国60岁及以上人口超越2.6亿人，比重到达18.70%。其间65岁及以上人口超越1.9亿人，比重到达13.50%。未来适当长一段时刻，我国老龄化程度将继续加深，“老有所养”的重担摆在全社会面前。

  2023年4月19日，中国消费者协会发布《2022年养老消费查询项目研究报告》显现，白叟居家养老需求重在家政、餐饮和社会交往三个方面。其间，有餐饮需求的占比到达23.4%。

  怎么更好地处理晚年人的餐饮需求？答案或许就在那些深受晚年人欢迎的“晚年餐桌”前排起的长队里，在“不断的进步养老助餐服务，全力开展养老助餐点，推行集中制餐，引进更多供应主体，开展数字化养老助餐服务”的北京样本里。回来搜狐，检查更加多