豆干切制机系列

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【48812】人物故事 陈世会：专注做好豆干研制出产

时间: 2024-05-30 16:36:36 |   作者: 豆干切制机系列

  “我不是专注的主播，可是我对豆干的研制、出产、工艺流程必定专注。”每天晚上九点，贵州玉洁食物有限公司创始人陈世会都会拿起手机，开端直播带货。

  1975年出世的陈世会，在1996年嫁到桐梓县新站镇山坡村后，便开端学做豆干。在山坡村，有一种纯手工制造的豆干，吸引着很多人特地前来购买。

  那时候的陈世会，从早上4点开端，就开端完结打浆、煮浆、点豆花、卤制、摊凉等豆干的制造程序，“每天天刚亮，我就要从家里出发到街上叫卖。因为赢利太薄，做了4年豆干后，不得不抛弃。”

  2013年，看到国家对返乡农民工创业的支撑方针，陈世会决议回到老家，创建了贵州玉洁食物有限公司。

  通过10年互易商货的开展，现在，贵州玉洁食物有限公司出产的产品有五香、麻辣、泡椒、拉丝豆腐干等40个单品，产品销往上海、浙江、重庆等地。

  现在，贵州玉洁食物有限公司已带动了当地30多名乡民工作务工，一起还与周边城镇签订了栽培黄豆的合同，带动周边城镇乡民致富，山坡豆干也被列入市级第四批非物质文化遗产。