【48812】杨浦这家福利院机器人“大厨”上岗了→

  近来，坐落杨浦区新江湾城大街的福象福利院，独具构思地引入了一台炒菜机器人。这台机器人会炒制网红美食，丰厚我们的一日三餐。新颖的炒菜方法和可口的餐品，让白叟们个个拍案叫绝。

  这台名叫“味霸”的炒菜机器人，在进驻福利院之前，几十道菜谱现已提早设置在了它的“大脑”中。菜谱里清晰设置了食材品种和分量，乃至烹饪菜肴所需求的调料也都设置了克数，确保味道精准。只需工作人员提早将所需食材称重投进，就能确保菜品出炉后，味道和规划出来的相同。

  福利院里，炒菜机器人“帮手”唐建辉，让机器人炒一份合适白叟口味的“千叶豆腐”。记者经过查询了解到，千叶豆腐这道菜所需求的食材有千叶豆腐、五花肉、大蒜苗、线椒和小米辣，但唐建辉现已提早将菜谱中的线椒和小米辣，替换为青椒和红椒。“白叟一般都不能吃辣，换成青椒和红椒削减辣度，并且配色仍旧艳丽。”

  食材悉数准备好后，唐建辉将它们放进机器人的“肚子”里，点击“开端炒菜”按钮，280秒后，千叶豆腐就出炉了。

  当天，福象福利院的餐桌上，摆满了炒菜机器人炒好的菜，有酸菜鱼、水晶虾仁、红烧带鱼……都是白叟们喜欢的美食。

  来自陕北的贺老伯，品尝了机器人擅长的水晶虾仁，和记者说说“味道很好”。吴阿婆品尝了千叶豆腐，表明吃口“十分弹”。马阿婆则说，没想到机器人炒出来的菜，居然色香味齐全。

  福利院怎么会想到引入炒菜机器人呢？本来，新江湾城福象福利院每个月都会举行“民主办理委员会”，约请每一层楼的白叟代表，对福利院的办理提定见和主张，没想到最近一段时间，白叟们对饮食“有点定见”。吴阿婆和记者说，前几天一道红烧肉，感觉只要酱油味道，不好吃。程阿婆则反映，有些蔬菜烧得太烂或许太硬，白叟都不喜欢吃。

  传统的“大锅菜”，无法统筹每一位白叟的口味，被“诉苦”在所难免。为满意部分白叟的口味需求，福象福利院想到了网红炒菜机器人。这不仅能满意白叟对饮食的特别需求，还能让白叟也“赶一赶时髦”。程阿婆说，这样的行动十分人性化，“福利院尽全力满意白叟的要求，我们都很高兴。”

  当时，炒菜机器人大脑里贮存的几十道菜谱，现已悉数归入福象福利院的餐饮方案中。白叟们能够自由选择调剂口味的一起，也能感触时髦。新江湾城福象福利院餐饮部主任濮长文和记者说，常年住在养老院的白叟，有许多人不能享用外面的日子，许多“网红食物”我们日子中触摸不到，“这个机器人是新生事物，让他们也尝尝网红菜的味道。”