【48812】开州：紫水豆干搭乘电商“快车”热销世界各地

  华龙网-新重庆客户端9月9日6时30分讯（通讯员 叶娟）从几个人的小作坊到上百人的企业及连锁超市，从单一的原味豆腐到麻辣豆干、五香豆皮、椒麻豆腐乳等。

  浸泡黄豆、打浆、烧浆、滤渣、蹲脑、压榨、切块、卤制……近来，笔者来到紫水乡紫水豆干公司，实地记录了“家园滋味”的制造流程。

  紫水豆干不仅是开州特色美食，还获得过“开州旅行产品”“顾客喜欢产品”以及重庆市非物质文化遗产维护项目等荣誉。现在，紫水豆干生鲜出售网店达54个，其间直营门店11个、代销点43个；直接或直接供给学校食堂、单位食堂153个；在新世纪百货、永辉超市设紫水豆干品牌专区14个，公司自主研制的“小灶”系列即食豆干深受市民喜欢，并经过淘宝、微信等电子商务平台销往全国各地。一起，带动了周边乡民增收致富。

  华龙网-新重庆客户端9月9日6时30分讯（通讯员 叶娟）从几个人的小作坊到上百人的企业及连锁超市，从单一的原味豆腐到麻辣豆干、五香豆皮、椒麻豆腐乳等。

  浸泡黄豆、打浆、烧浆、滤渣、蹲脑、压榨、切块、卤制……近来，笔者来到紫水乡紫水豆干公司，实地记录了“家园滋味”的制造流程。

  紫水豆干不仅是开州特色美食，还获得过“开州旅行产品”“顾客喜欢产品”以及重庆市非物质文化遗产维护项目等荣誉。现在，紫水豆干生鲜出售网店达54个，其间直营门店11个、代销点43个；直接或直接供给学校食堂、单位食堂153个；在新世纪百货、永辉超市设紫水豆干品牌专区14个，公司自主研制的“小灶”系列即食豆干深受市民喜欢，并经过淘宝、微信等电子商务平台销往全国各地。一起，带动了周边乡民增收致富。

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