宜宾市南溪区玉林食物厂豆腐干产品柠檬黄超支初检复检均不合格

　　日前，四川省商场监督管理局发布了2024年第29期食物安全监督抽检信息的布告。此次抽检触及茶叶及相关制品蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食物添加剂、食用农产品、蔬菜制品、水产品、调味品等31大类食物，合计1616批次样品，检出33批次样品不合格，最重要的包括食物添加剂违规运用、农兽药残留超支、微生物污染、重金属污染、质量目标不合格等。

　　本次抽检不合格的名单中，南充市顺庆区万达购物超市出售的、标称四川省吴府记食物有限公司授权宜宾市南溪区玉林食物厂（一般合伙）出产的豆腐干（麻辣味），出产日期为2024年6月1日，不合格项目为柠檬黄，，0.0375g/kg，，不得运用。复检组织为国家轻工业食物安全质量监督检测成都站，初检组织为四川省食物查验研究院。在通过复检后，仍旧检出柠檬黄。

　　揭露材料显现，宜宾市南溪区玉林食物厂成立于2002年，是一家以从事农副食物加工业为主的企业。该公司出产的葉玉林牌豆腐干、金丝牛肉两大系列产品，在1994年被四川省颁发四川名优特新产品称谓并获金奖，企业被《工商企业全集四川卷》录入，产品编入《宜宾区域百科全书》。据2000年12月出书的《宜宾文史材料选》第8辑中称：南溪豆腐干前史悠远持久，后以县城玉林食物厂葉玉林牌豆腐干著名。商标被认定为宜宾市商标。

　　据了解，柠檬黄，橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种组成着色剂，常用于饮料类制造酒、糖块、风味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等制品。《食物安全国家规范，食物添加剂运用规范》（GB，2760-2014）中规则，柠檬黄在豆制品、红薯粉丝、红茶中均不得运用。食物中柠檬黄不合格的原因可能是出产企业为改进产品色泽超范围运用。