说真的阳江菜商场服务堪比亲妈！

　　记者近来造访部分商场发现，面临顾客多元化的需求，我市菜商场的服务水平也不断的进步，在售卖价格不变的情况下，不断增加如甘蔗铡节、玉米剥粒、鱼拆骨等更多精细化的“亲妈式服务”，不少市民纷繁对这种交心服务予以点赞。

　　记者走进商场看到一排卖海鱼的摊档，记者在一摊档前看到，摊档主利落地给黄特鲳去除内脏、鱼鳍，再将鱼切开成串状。“我是买来晒鱼干的，这种不堵截，展开成蝴蝶形状的切法，便于之后的腌制和晾干，档主处理得很好。”市民陈女士满意地说，她不会这种切鱼办法，这两年卖鱼的档主在杀鱼的基础上，又为需求晒鱼干的市民，细心地增务，便利极了。在另一个卖鸡肉的摊档，听闻顾客说买鸡腿做鸡扒，摊档主说话间便处理好了鸡腿，并将骨肉分离的鸡腿用袋装好交给顾客。

　　记者来到一个水产摊档，摊档主和记者说，长尾螺一年四季都有，因未“剪尾”的长尾螺处理费事，为了便利顾客，也为了让顾客吃到新鲜的食材，他们购买了主动剪螺尾的机器，顾客购买螺后，他们免费将螺的尾部剪掉。“我很喜爱吃长尾螺，在商场上买新鲜的螺，再让摊档主剪尾，回家后，在滴上几滴油的清水里养上半响，这样做才能够让螺把壳里的脏东西吐尽。整理好后用紫苏、辣椒爆炒，非常好吃。”前来购买长尾螺的谢女士告知记者。

　　记者在愉海商场另一个区域，看到摊档上有新鲜板栗的身影，红棕色的外壳、丰满的果实，看上去很不错。“板栗每斤10元，咱们能免费剥壳。”摊档主和记者说，他们选用机器剥壳，外面的硬壳能彻底剥下，顾客回去只需简略整理一下就行，吃起来比较便利。

　　记者在市区东湖商场一摊档前拿起一根玉米，问店东用来榨汁，能否剥粒，摊档主二话不说就容许了。只见他拿起一把小刀利索地把玉米切成了两截，然后从中心切开，再将玉米剥粒，放进洁净的袋子中递给了记者，没有收取任何额定的费用。

　　在东湖商场邻近一家水果店，店东正在为顾客处理甘蔗。只见她把一根新鲜的甘蔗砍成几段，再把皮削去，然后放到铡刀上，咔咔几下，约3厘米长一末节的甘蔗便滚落到袋中。不出顷刻，整根甘蔗就已铡好递到顾客手中，并没有收取额定的费用。“阳江遍及卖甘蔗都是砍段、剥皮便装袋了，现在像我这样还铡成节的比较少，增加服务能带动甘蔗销量。”店东说，尽管甘蔗已剥皮并砍成一段段，但有的市民觉得吃起来依然不便利，为了招揽生意，她将服务晋级，购买了东西，将剥皮后的甘蔗再加工铡成两三厘米长的末节，满意多种集体的需求。

　　“人间烟火味，最抚凡人心。我每当周末都会在小家开战，小两口‘撑台脚’，更有日子的典礼感。”市民小杨说，她从两年前开端跟着“小红书”等网上渠道的食谱和教程学做各种美食，现在每周都会在家做两三顿饭，平常也会在超市或线上买菜，可是更喜爱跑到菜商场来。“线下能自己辨认究竟质量好不好，是否新鲜，并且菜商场根本都会供给处理各种菜的交心服务。”小杨说，逛菜商场寻觅食材做好吃的，为日子留下些烟火气和温馨感。

　　“现在不少年青一族在网上学做菜，但他们大多不会处理食材，供给更交心的便民服务，能够多点回头客。”关于菜商场的服务提高，愉海商场的摊档主黄女士说，大清早，这里是老年人的全国，一旦过了上午10时，尤其是周末，显着感觉逛菜商场的年青人增多，他们大多数是有目的地找寻食材，买的菜数量也不多，关于菜该怎么样处理也不如白叟了解，所以供给处理菜的服务，更受年青人喜爱。