【48812】怀化市晓坪乡“三区”方案项目：最是一年春优点 欢聚一堂过社节

  华声在线日讯（通讯员 陈湘粤  黄倩）3月28日，怀化市芷江侗族自治县晓坪乡“夸姣乡里”村庄服务社里，一大早就是一派繁忙现象。芷江天星社工、志愿者和晓坪乡辖区内白叟们分工合作，择菜、洗菜、切腊肉、切豆干、分装糯米……有条有理地做着社饭，一个个忙得不亦乐乎，欢声笑语加上白米蒿菜社饭香，现场气氛热烈又温馨。

  此次“三区”方案项目的“最是一年春优点 欢聚一堂过社节”活动，是在怀化市民政局、芷江侗族自治县民政局的支撑指导下，由芷江侗族自治县天星社会工作服务中心在晓坪乡“夸姣乡里”村庄服务社展开。

  每年立春的第五个戊日，就是侗家的“社日节”又称“春社节”，芷江家家户户都会做社饭，再来一桌地道的芷江春菜，叫上亲朋好友同来共享，以请求年景顺畅，五谷丰登，家运吉祥。乡里的许多留守白叟、空巢白叟和高龄白叟没才能自己独自完结做社饭，因而天星社工便安排辖区内的白叟们在“夸姣乡里”村庄服务社里一同过社节。

  过社的重头戏是煮社饭，社饭的制造流程与工艺可以用杂乱二字描述。首要你得将社蒿搓弄去苦水，用文火焙干，再将腊肉丁、豆腐干、花生米、胡萝卜、春笋等翻炒后再掺入蒿菜持续翻炒，把米饭煮至半熟再混入炒制好的社饭配料，将切好的腊肉散放在社饭上，盖上锅盖，接着用文火煮一个小时左右……春笋、凉拌香椿、野葱炒蛋、蕨菜腊肉、立夏菜……都在如火如荼地烹饪中。社饭起锅喽！侗家社饭青蒿味馨香，腊肉味浓郁，米饭油而不腻。

  “上社饭喽！”跟着志愿者阿姨的一声呼喊，带着社蒿共同香气的社饭来到了我们面前。我们像一家人相同围坐在一同，亲热沟通，享受自己参加制造的美食，畅谈夸姣的晚年生活，现场非常温馨。

  社饭是一种思念亲人的滋味，那一丝社蒿香气是萦绕在每一个芷江人心中挥之不去的乡愁。品味社饭不仅是它的甘旨，也是一份浓浓的关爱之情。2024年1月，芷江侗族自治县天星社会工作服务中心入驻晓坪乡“夸姣乡里”村庄服务社以来，从养老需求动身，展开专业化、多样化、一站式服务，打造了一所有人情味的邻里中心，托举起大众“稳稳的夸姣”，让白叟们具有更夸姣、夸姣生活。