有机豆腐行业市场规模分析及发展的新趋势预测报告

　　2024-9-13调研咨询机构环洋市场咨询出版的【全球有机豆腐行业总体规模、主要厂商及IPO上市调研报告，2024-2030】只要调研全球有机豆腐总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，基本的产品分类规模，下游主要应用规模以及未来发展前途预测。统计维度包括销量、价格、收入，和市场占有率。同时也重点分析全球市场主要厂商（品牌）产品特点、产品规格、价格、销量、出售的收益及发展动态。历史数据为2019至2023年，预测数据为2024至2030年。豆腐，又称豆腐花，是一种将豆浆凝固，然后将凝乳压成不同软硬程度的白色固体块状食品。豆腐由三种成分制成：大豆、水和凝固剂——通常是盐卤（氯化镁）或石膏（硫酸钙）。根据法律规定，有机豆腐必须由有机、非转基因大豆制成，这些大豆可持续种植，不使用人工肥料、除草剂和杀虫剂。从环境角度来看，有机大豆是一种非常有益的作物，因为它的根可以固定土壤中的氮，而大多数其他植物都会吸收氮。根据本项目团队最新调研，预计2030年全球有机豆腐产值达到2226百万美元，2024-2030年期间年复合增长率CAGR为8.8%。豆制品行业发展迅速，但行业集中度仍较低，市场之间的竞争激烈。未来价格竞争可能更激烈，企业将努力逐步降低成本，推出具有公司专有技术的高的附加价值产品。但一旦竞争对象推出价格无法匹敌的产品或客户的真实需求发生明显的变化，公司纯收入能力可能下降，盈利和财务情况可能恶化。豆制品制造业集中度不高，进入门槛较低，小企业、小作坊仍占据相当份额，这类企业的食品安全监控能力有限，无法达到国家环保标准，违规添加防腐剂、过量使用添加剂等，容易引发食品安全问题。公众对大豆营养价值的认识和健康消费观念逐步的提升。豆类是重要的蛋白质来源，与海产品、畜禽肉一样，能够给大家提供铁和锌。它们还富含膳食纤维、钾、叶酸等其他蔬菜中常见的营养成分，健康饮食中应该包含豆类。有机豆腐可当作肉类或奶酪的替代品，不含胆固醇、不含乳糖，饱和脂肪含量较低。此外，随着生活水平和文化素质的提高，民众的健康饮食意识也在增强，提倡科学饮食、均衡营养，减少高脂肪、高热量的肉类食品消费，增加绿色健康素食的消费，将促进民众对豆制品消费的热情，利于行业的长期发展。有机豆腐在欧美国家市场渗透率较高，而在亚洲等国家关注度较低，根本原因是欧美国家很看重有机产品，对健康生活要求比较高，亚洲地区尤其是日本、中国、韩国等国家正成为有机豆腐市场迅速增加的重要力量。本文着重关注全世界内有机豆腐主要企业，包括：Pulmuone、Sagamiya Foods、Taifun-Tofu、Zuming Bean Products、Vitasoy、House Foods、CJ CheilJedang、HERNGYIH、Morinaga Nutritional Foods,Inc.、Sunrise Soya Foods、Hangzhou Bean Food、Zenzo & Tonzu、ClearSpot Tofu、Hodo Foods、NutriSoy、MOOZ Formaggio。

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