【48812】家常菜之午饭系列滋味香浓好吃健康隔三差五做吃不行

  我们好，我是安静的晴空，爱美食、爱共享。这儿是食材好调配美食小站，每天为你精心收拾共享几道家常小菜，煮饭做菜无非便是锅碗瓢盆、油盐油盐酱醋和多种调料之间相互配合奇妙调配，奏响最美的“交响曲”，到达味觉的晋级，满意每个人对美食的寻求。假如和我相同您也喜爱美食、喜爱做菜，欢迎来这儿落脚小憩，感恩你留下最美的脚印，让我们我们一同商讨厨艺，一同生长。

  做法：1、蒜薹洗净切成段，蚕豆剥去外面的衣，别离放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用；

  资料：草鱼肉、青红辣椒、洋葱、盐、生抽、老抽、姜葱末、白胡椒粉、白糖、蒜瓣、干淀粉、油

  做法：1、用剔骨刀将鱼肉与鱼骨别离，单用鱼肉，鱼骨能够煎香后，丢到高汤或排骨汤里做底汤；把剔出来的鱼肉切成花刀片，即竖着切几刀不堵截，再横着堵截；

  2、把切好的鱼片放到照料碗中，参加盐、生抽、老抽、姜葱末、白胡椒粉、白糖腌制10分钟；

  6、锅留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼块，加生抽、老抽、蚝油调味翻炒均匀，参加洋葱、青红椒翻炒均匀即可出锅装盘。

  资料：千页豆腐、洋葱、青椒、红椒、五花肉、姜、蒜、尖椒、味精、十三香、酱油、蚝油、料酒、盐

  做法：1、五花肉煮熟后切成小片，千页豆腐整理洗刷洁净后切片，其他小料切好备好；