【48812】三款温暖冬日的甘旨热菜 简略烹饪 尽享温馨甘旨

  跟着气候变冷，炒菜很快就会变凉，不只影响滋味，还对胃欠好。在冬天，我更倾向于烹饪热腾腾的炖菜和干锅菜。这些菜肴不只滋味鲜美，并且能让人感到温暖舒适。今日我将为您共享三道甘旨的“热乎菜”，它们不只甘旨可口，并且越吃越觉得身体温暖，很合适冬天家庭聚餐。

  干锅千页豆腐首要，预备所需的食材：千页豆腐、五花肉、红青辣椒、紫洋葱、香葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、胡萝卜、蒜苗、郫县豆瓣酱、白糖、盐、生抽、料酒和食用油。将豆腐切片，辣椒和洋葱切块，五花肉切薄片，葱姜蒜切末。在锅中热油，先煸炒五花肉，再参加姜蒜和干辣椒爆香，参加豆瓣酱炒出红油。随后参加胡萝卜和豆腐翻炒，之后参加辣椒和蒜苗。将洋葱丝铺在砂锅底，上面参加炒好的食材，小火加热两分钟即可。

  干锅鱼块接着是干锅鱼块。预备草鱼、马铃薯、洋葱、魔芋、大葱、香葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和食用油。将鱼块腌制半小时后，裹上淀粉和鸡蛋液，油炸至金黄。在锅中爆香葱姜蒜，参加火锅底料和调味料，加水后放入鱼块、马铃薯和魔芋，小火炖10分钟。砂锅底铺洋葱，上面放炒好的鱼块，撒上辣椒、姜蒜和芝麻，淋上热油并撒上香菜即成。

  酸菜白肉终究是酸菜白肉。需求五花肉、酸菜、粉丝、大葱、老姜、花椒、八角、盐和食用油。五花肉冷水下锅煮熟，切片。酸菜切丝，粉丝泡软。锅中爆香八角和酸菜，参加肉汤煮开。将酸菜和肉汤倒入砂锅，放入肉片煮五分钟，终究参加粉丝煮熟。

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