徐桥：年味里的豆腐香
时间: 2025-02-17 20:59:43 | 作者: 案例展示
在传统文化里，打豆腐有着“都福”的夸姣涵义。每至腊月，太湖县徐桥镇的空气中都弥漫着年的滋味，家家户户开端传统
先将竭尽心思选择的黄豆浸泡至胀大，再用石磨或许机器研磨成豆浆，煮沸豆浆后，凭借着几十年堆集的名贵经历，老一辈们用布满老茧且粗糙的双手精准地把控着点卤等每一道工序，终究成果了那一块块细腻的传统老豆腐。
不管游子们远在何方，这一块块传统老豆腐的滋味，总能在瞬间引发他们对家园袅袅炊烟的深深留恋。(叶宇)
