成都苍蝇馆子中的“元老”只卖6道菜却火了21年本地人食堂
时间: 2025-02-09 14:43:54 | 作者: 案例展示
在一位当地土著的带领下,咱们“毛起吃”又去找了一家“老字号”苍蝇馆子,店肆的方位的确够偏够远的,咱们人都走拢了,心里都仍是不确定,这周围的老旧房子,真会有人在此地馆子吗?
一走拢店,现场闹热惨了,门口外面都是坐满了人,咱们只好顺着人群的缝隙往里面走……
店肆的环境归于苍蝇馆子风格,桌椅板凳都泛黄了,椅子仍是旧式的那种“喷喷椅”,一沟子坐上去就吱嘎吱嘎的响……
咱们到店时刚好十一点半,然后就遇到了一个“意外情况”:卤肉卖完了!卖完了!您敢信任吗?
老板是个中年大叔,情绪很热心,急速解释道:“每天卤肉预备得少,一般十一点前就卖完了……”
据土著介绍说,这家店东要卖六道菜,分别是卤肥肠、卤肉、凉拌猪耳朵、凉拌猪头肉、蘸水豆花以及仅有的炒菜回锅肉。
很难幻想,就单单凭着这六道菜,如此粗陋的环境,居然在此火了几十年,其知名度不亚于当地任何一家馆子……
老板一边切猪耳朵一边跟几个老顾客搭白,咱们问老板详细开了好多年了,老板满脸的自豪,笑呵呵地回答道:“21年!整整21年了!”
吃完一算账,这价位也欠好挑啥毛病了,人均也就二三十块钱,虽然没有网上所传的那般冷艳,但滋味也是可圈可点的。
温馨提示下各位朋友,他家只卖正午,一般过了一点就不再接待了,爱吃苍蝇馆子的朋友,记住早点去……
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